Skip to main content Search
Zuppa inglese

Zuppa inglese
3.7 3 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 20 g de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'œufs à température ambiante
  • le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
  • 80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement
La génoise
  • 6 œufs à température ambiante
  • 160 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine de blé tamisée
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
  • 100 g d'eau
  • 100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta au lemon curd

4.5(184)

1 h 45 min

Cassata (gâteau sicilien)

4.6(8)

5 h

Tiramisu allégé

3.9(11)

12 h 15 min

Entremets ananas aux petits-beurre

3.7(70)

3 h 15 min

Tarte fine façon cheesecake

4.1(26)

4 h

Le russe

3.6(18)

3 h

Charlotte aux nectarines

3.9(12)

7 h

Quatre-quarts au citron très doux

3.5(150)

1 h

Bûche roulée au café

3.7(49)

2 h 40 min

Tarte aux fruits de la Passion

3.3(23)

2 h

Îles flottantes, crème à la menthe

4.0(19)

2 h 10 min

Cheesecake au citron léger

4.1(37)

4 h 20 min