Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

4.4 136 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Pizzateig

Mehl
370 g
Wasser
180 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
20 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise

Auberginen-Tomaten-Sauce und Fertigstellung

Auberginen
250 g
Salz
1 ¼ TL
rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Tomaten in Würfeln (1 cm)
50 g
Tomatenmark
25 g
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
1
Oregano
1 TL
Ziegenfrischkäse in Stücken
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1999 kJ / 477 kcal

Fat 11 g

Fibre 7.9 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Aubergine 10 Recipes
Germany

You might also like...

Pizza mit Ratatouille

Pizza mit Ratatouille

3 h

Mediterrane Gemüsequiche

Mediterrane Gemüsequiche

1 h 20 min

Mediterrane Tomaten-Galette

Mediterrane Tomaten-Galette

1 h 15 min

Gemüse-Kopenhagener

Gemüse-Kopenhagener

45 min

Auberginen-Bolognese zu Nudeln

Auberginen-Bolognese zu Nudeln

35 min

Pilzza

Pilzza

1 h 20 min

Auberginen-Linsen-Pasta

Auberginen-Linsen-Pasta

45 min

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

1 h 40 min

Pide mit Gemüsefüllung und Dip

Pide mit Gemüsefüllung und Dip

1 h 20 min

Ratatouille-Lasagne

Ratatouille-Lasagne

1 h 30 min

Pizza Bianco mit Pesto und Mozzarella

Pizza Bianco mit Pesto und Mozzarella

1 h 25 min

Französische Zucchini-Tarte

Französische Zucchini-Tarte

2 h