Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Aubergine (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
- ¾ TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ Bund Dill, abgezupft
- 100 g Tortilla-Chips, vegan
- 600 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
- 400 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
- 4 EL Mehl
- 2 EL Speisestärke
- 100 g veganer Frischkäse
- 1 TL Agavendicksaft
- ¼ TL Pfeffer
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1390 kJ / 333 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 5.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9 godz. 45 min
Süßkartoffelklöße auf Porree-Pilz-Ragout
1h 20 min
Sellerieschnitzel mit Parmesan-Panade und Joghurtsauce
1h
Pulled-Jackfrucht-Burger
1h
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1h 40min
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50min
Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
1h
Vegetarische Mangoldrouladen
1h 30min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45min
Pilzragout mit pochiertem Porree und schwedischen Kartoffeln
1h 15 min
Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
1h
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1h 10min