Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La génoise
- beurre, pour le moule
- 4 œufs (53-63 g chacun)
- 120 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 1 pincée de sel
La compotée de fraise
- 800 g de fraises, coupées en deux et quelques fraises pour la finition
- 20 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
La cream cheese
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de fromage à tartiner, type Philadelphia et très froid
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1390.4 kJ / 330.9 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 15.9 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 170.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bûche roulée vanille-chocolat
2 Std.
Tiramisu à l'italienne
4h 40min
Entremets façon tiramisu
5 Std.
Cheesecake aux speculoos
1 Std.
Layer cake
1 Std. 45 Min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3h 30min
Number cake du Nouvel An
3 Std.
Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires
1 Std. 45 Min
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
1 Std. 15 Min
Gâteau crémeux à la vanille
13h
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Verrine fruits frais, yaourt et meringue
3h 30min