Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

4.4 7 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Crema alle nocciole

100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
150 g di nocciole tostate
300 g di latte intero
2 uova
10 g di farina tipo 00
100 g di cioccolato al latte a pezzi (1 cm)
1000 g di acqua

Pesche sottovuoto

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
4 pesche nettarine a metà
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
amaretti duri, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 61.5 mg

Protein 13.6 g

Calories 2873.6 kJ / 686.8 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 87.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

You might also like...

Croccante da regalare

1sa

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1sa 10 dk

Ananas sottovuoto

1sa 15 dk

Ananas insaporito (200 g)

15 dk

Mandorle sabbiate

1sa

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2sa

Carote sottovuoto al miele

1sa 20 dk

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1sa 10 dk

Pere sottovuoto alla cannella

2sa 5 dk

Dolce di mele in vasocottura

1sa

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45 dk

Crema Bimby ® (TM6)

45 dk