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Arancini agli asparagi (senza glutine)

Arancini agli asparagi (senza glutine)
3.0 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
15 pezzi
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Ingredients

Arancini
  • 20 g di Parmigiano reggiano
  • 700 - 750 g di acqua
  • 125 g di asparagi
  • 40 g di scalogno
  • 30 g di burro a pezzi
  • 100 g di riso Carnaroli
  • 50 g di vino bianco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 2 uovo
  • pangrattato senza glutine q.b.
  • olio di arachidi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 98.2 mg
Protein 1.9 g
Calories 424.8 kJ / 101.5 kcal
Fat 7.4 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 7.2 g

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