Cous cous vegetariano di Marrakech
TM6 TM5 TM31

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.4 (36 ratings)

Ingredients

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cous cous precotto
  • 300 g di carote, pelate e a bastoncino
  • 350 g di zucchine a bastoncino
  • 200 g di polpa di zucca a tocchetti
  • 200 g di patate, pelata e a tocchetti
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di ceci lessi in scatola, scolati

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2150.6 kJ / 514 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
85.5 g
Fat
13.7 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
10.7 g
Sodium
951.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes