Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g amêijoas, conquilhas ou berbigão
- 3 c. chá de sal
- Água q.b. p/ demolhar
- 1000 g peixe variado (cherne, tamboril, raia, pata roxa, safio, sardinha, salmão)
- 450 g cebola cortada em rodelas
- 80 g pimento verde cortado em rodelas finas
- 80 g pimento vermelho cortado em rodelas finas
- 800 g tomate maduro cortado em rodelas
- 3 dentes de alho
- 50 g azeite
- 700 g batata cortada em rodelas largas
-
2
c. chá de caldo de peixe caseiro
or 2 cubos de caldo de peixe - 100 g vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 pitada de pimenta
- 10 g coentros
- 10 g salsa
- 5 folhas de hortelã - da - ribeira
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 480 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 19 g
Alternative recipes
Cozido à portuguesa
1h 35min
Polvo à lagareiro
1sa 30 dk
Arroz de polvo
1 Std. 15 Min
Arroz de marisco
45 Min
Pipis
1sa
Raia com molho de pitau
45 Min
Ensopado de cabrito
40 dk
Ensopado de polvo à algarvia
1 Std. 10 Min
Caldeirada de peixe
45 Min
Frango na púcara
50 Min
Ensopado de borrego
1sa
Coelho à transmontana
7 Std. 30 Min