Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g salsa
- 50 g banha
- 150 g cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas (optional)
- 1200 g carne de borrego cortada em cubos s/ nervos
- 30 g farinha
- 1 ½ c. chá de colorau
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 700 g água
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 300 g pão alentejano, de véspera, cortado em fatias finas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 370 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cozido à portuguesa
1h 35min
Borrego mediterrânico
10h
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Caldeirada à algarvia
3 Std.
Guisado de borrego
13 Std.
Bochechas de porco
9 Std. 10 Min
Ensopado de cabrito
40min
Arroz de lingueirão
2 godz. 35 min
Frango na púcara
50min
Poejada
45min
Borrego guisado com batatinha nova
55min
Açorda alentejana de bacalhau
30min