Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g salsa
- 50 g banha
- 150 g cebola cortada em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 malagueta vermelha cortada em rodelas (optional)
- 1200 g carne de borrego cortada em cubos s/ nervos
- 30 g farinha
- 1 ½ c. chá de colorau
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 700 g água
- 30 g vinagre de vinho tinto
- 300 g pão alentejano, de véspera, cortado em fatias finas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 370 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 15 g
Alternative recipes
Frango de fricassé
30 min
Feijoada de buzinas
1h 30 min
Borrego mediterrânico
10 godz.
Favas guisadas
50 min
Feijoada de chocos
40 Min
Caldo de borrego com hortelã
50 min
Sopa de peixe alentejana
40 Min
Borrego guisado com batatinha nova
55 Min
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Guisado de borrego
13h
Migas alentejanas com entrecosto
1h 30 min
Pipis
1 Std.