Pollo alla birra con verdure

Pollo alla birra con verdure

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Verdure

40 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di carote pelate e a cubetti (1-2 cm)
200 g di peperoni gialli puliti e a tocchetti (1-2 cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pollo alla birra

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm)
60 g di scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
50 g di birra rossa
5 g di dado per brodo di carne
200 g acqua
15 g farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 194.8 mg

Protein 66.8 g

Calories 2436.5 kJ / 582.3 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 20.4 g

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