Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di costine di maiale, lunghe 5 cm
- 2 pomodori a cubetti, senza semi
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 400 g di foglie di cavolo verza a listarelle
- 200 g di salsicce di maiale a tocchetti (4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1651 kJ / 395 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 29.9 g
- Fibre
- 4.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min
Pizzoccheri
50min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Risotto alla monzese
35 min
Costine in umido
1u. 20min
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30min
Torta paesana
1h 10min
Polenta e bruscitti
2h 20min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 min
Salamelle con le verze
1h 5min
Costine di maiale alle verze
1u. 20min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min