Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La purée de pommes de terre au lait de coco
- 1000 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 300 g de lait de coco
- 100 g de lait
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
Les pavés de julienne parfumés à la citronnelle
- 1400 g d'eau
- 4 pincées de sel aromatisé aux légumes
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 30 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche, finement ciselé
- 4 filets de julienne, sans peau
- 2 brins de coriandre fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2290 kJ / 545 kcal
- Protein
- 36.8 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 815.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 Std. 5 Min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 λεπτ.
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1 godz.
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 λεπτ.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45 min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 min
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 min