Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 49.2 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Colomba
9h
Pasta choux
2h
Pasta frolla
1hod. 10min
Colomba classica
6 godz. 45 min
Pandoro
12h
Panettone gastronomico
26h
Cornetti brioche
6h 30min
Panettone salato di Natale (TM6)
8h
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12 godz. 30 min
Pandoro TM6
15h 15min
Zeppole di San Giuseppe
1h 50 min
Pasta biscotto
1h