Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta frolla
- 60 g di zucchero
- 160 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
-
1 ½
cucchiaino di zucchero vanigliato
or 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 300 g di latte intero
- 2 uova
- 2 tuorli d'uovo (vedere consigli)
- 110 g di zucchero
- 50 g di amido di mais (maizena)
- ½ stecca di vaniglia, solo i semini
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 90 g di pesca (circa 1 piccola), matura ma soda, non sbucciata, a metà (vedere consigli)
- 180 g di kiwi (circa 2), maturi ma sodi, sbucciati
- 400 g di fragole, mature ma sode, pulite
- 80 g di confettura di albicocche
- 15 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1984 kJ / 474 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 79 mg
In Collections
Alternative recipes
Pan di spagna panna e fragole
2h
Crostata di frutta arcobaleno
1hod. 40min
Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara
3h 30min
Besciamella
15 min
Cannelloni alla zucca e provola
1h 50 min
Crostata di frutta fresca con Affettatutto Bimby® (TM6)
7 godz.
Crema al cioccolato e fragole
20 min
Crostata ai pistacchi
4h
Rotolo ai frutti rossi
2h
Torta cuore soffice panna e caffè
4hod. 30min
Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole
4h
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4h