Riso, verze e luganega

Riso, verze e luganega

4.3 125 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a pezzi
300 g di foglie di verza a striscioline
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di luganega spellata e sbriciolata
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
200 g di vino bianco
600 g di acqua
½ cucchiaino di sale
5 g di dado per brodo vegetale
30 g di burro (optional)
50 g di Grana Padano (optional) grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 802.8 mg

Protein 25.2 g

Calories 2717.5 kJ / 649.5 kcal

Fat 29 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 70.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 10 Recipes
Italy

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Gattò di zucca e patate

1h 40min

Penne al ragù di polpo

1h

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Riso integrale con spinaci (per 2 persone)

35min

Calamari alla napoletana

40min

Carciofi ripieni

50min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1h 15min

Fave al guanciale

35min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Contorno di funghi cremosi

35min