Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

3.8 22 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
1 bâton de citronnelle fraîche
2 citrons verts non traités
1 piment rouge frais thaï, épépiné
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
12 feuilles de basilic thaï frais

12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
50 d'huile d'olive
70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1416 kJ / 337 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Ceviche de dorade

10min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Tartare de dorade à la mangue

10min

Tartare de bar

10min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1h 5min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Ceviche de poisson

30min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

20min

Curry vert de cabillaud

50min

Soupe de poulet au citron vert

35min

Curry de crevettes à la citronnelle

35min