Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polenta
- 400 g di farina di mais bramata
- 2600 g di acqua
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
Straccetti di manzo
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo, taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 70 g di acqua
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1853 kJ / 443 kcal
- Protein
- 27.6 g
- Carbohydrates
- 55.3 g
- Fat
- 11.9 g
- Saturated Fat
- 60 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)
40min
Straccetti di manzo dorati
15min
Straccetti di tacchino insaporiti
15min
Bocconcini di manzo dorati (media cottura)
15min
Pane bianco
3h
Salmone insaporito
15min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5 Std. 40 Min
Bocconcini di tacchino insaporiti
15min
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4h 30min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4h 45min
Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella
30min
Focaccia alle olive (TM6)
2h