Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 150 g di farina tipo 00 + q.b.
- 65 g di burro + q.b.
- 1 uovo
- 3 g di sale
Ripieno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di pancetta a cubetti
- 50 g di cipolle a pezzi
- 150 g di carote, pelate e a listarelle (1x4 cm)
- 150 g di zucchine a listarelle (1x4 cm)
- 100 g di melanzane a listarelle (1x4 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 15.6 g
- Saturated Fat
- 60.1 g
- Fibre
- 1.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 Std. 25 Min
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1 Std. 25 Min
Strudel di verdure
2h
Tarte tatin ai pomodori
50 Min
Torta salata asparagi e provola
1h 30min
Torta salata spinaci e pomodori (vegan)
1h 30min
Crostata salata alle mandorle con zucchine
1h 30min
Torta salata tricolore
1 Std. 20 Min
Mini pasqualine
1h 30min
Torta salata piselli e primo sale
2h 15min
Torta salata con melanzane e pomodoro
1 Std.
Fagottini sfogliati alle melanzane
50 Min