Crème catalane

Crème catalane

4.4 255 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 25 min

4 portions

Ingredients

550 g de lait entier
25 g de fécule de maïs (type Maïzena)
5 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café de zeste de citron non traité, râpé
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé maison
25 g de cassonade

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1196 kJ / 288 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Paris-Deauville

12h

Crème au praliné

2h 20min

Baba aux agrumes

8h 45min

Crème au café

2h 30min

Flan pâtissier à la vanille

13h 15min

Petits flans pâtissiers

1h 15min

Gâteau de riz au caramel

1h 40min

Crème caramel

3h

Œufs au lait au caramel

55min

Crème caramel et vanille

8h

Crème renversée au caramel

4h 50min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8h