Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 130 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 20 g Parmesan
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Belag und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1000 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 4 Eier
- 100 g Saure Sahne
- 50 g Sahne
- 4 Scheiben gekochter Schinken, in Würfeln (1-2 cm)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1518 kJ / 363 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken
1h
Bunte Paradeiser-Quiche
1h 30min
Quiche mit Spinat und Gorgonzola
1h
Frühlingstarte
1h 40min
Spargelquiche
1 Std. 15 Min
Quiche mit Porree und Räucherlachs
1h 40min
Spargel-Quiche
1h 10 min
Französische Zucchini-Tarte
2 Std.
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1h 30min
Tarte provençale
1h 40min
Spinatquiche mit Feta und Tomaten
1 Std. 45 Min
Mediterrane Gemüsequiche
1h 20min