Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roquefort-Quark
- 250 g Quark, 20% Fett
- 100 g Roquefort, in Stücken
- 100 g Milch
- ¼ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Salz
Rösti
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 50 g Haferflocken, zart
- 2 Eigelb
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 TL gekörnte Brühe - 2 Prisen Muskat
- ¼ TL Pfeffer
- 10 g Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
Apfel-Rotkohl und Fertigstellung
- 250 g Rotkohl, in Stücken
- 150 g Apfel, in Stücken
- 2 TL brauner Zucker
- 20 g Butter
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2482 kJ / 593 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1295 mg
In Collections
Alternative recipes
Spinat-Speck-Pfannkuchen
1h 20min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50 Min
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
1 Std.
Glasierte Mairübchen
25 Min
Pellkartoffeln mit zweierlei Dips
50 Min
Wirsing-Dinnete
2h
Rote-Bete-Burger
3h 25min
Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln
1 Std.
Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse
1 Std. 15 Min
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
1 Std.