Skip to main content Search
Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    700 g
  • groene asperges
    300 g
  • boter om in te vetten
  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    20 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • ei
    1
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • zeetongfilets vers
    8
Citronette
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • citroensap vers geperst en gefilterd
    50 g
  • zout
    1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 19.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pruimenjam

2.0(1)

55 min

Sinaasappelconfituur met Campari

5.0(2)

1 godz. 35 min

Soezendeeg

4.9(10)

2 godz.

Kruimeldeeg

5.0(2)

5 min

Zwarte woud kerstbuche

4.7(3)

1 godz. 30 min

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 godz. 35 min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

3.9(8)

2 godz.

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Brak ocen

300 g ui fruiten

Brak ocen

Gezouten-Karamelijs

4.2(5)

14 godz.

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45 min

Chocolade hazelnootpasta

4.3(9)

2 godz.