Skip to main content Search
Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong
No ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    700 g
  • groene asperges
    300 g
  • boter om in te vetten
  • Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
    20 g
  • sjalot
    ½
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • ei
    1
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • zeetongfilets vers
    8
Citronette
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • citroensap vers geperst en gefilterd
    50 g
  • zout
    1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g
Calories 1360 kJ / 325 kcal
Fat 19.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vitello tonnato

4.9(31)

13 h

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

4.8(6)

2 h 50 min

Bearnaisesaus

3.7(36)

15 min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15 min

Kabeljauw met citrusboter

3.3(17)

50 min

Asperge-watermeloen salade

3.7(7)

40 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8(4)

2 h 45 min

Quenelles met waterkerssaus

4.0(2)

2 h 45 min

Appels met cidersabayon

No ratings

Pudding met aardbei en peer

No ratings

Zalmfilet met boekweit en asperges

4.3(3)

40 min

Klassieke sabayon

4.5(8)

15 min