Gezouten-Karamelijs

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porties

Ingredients

Gezouten-karamelsaus

witte suiker
250 g
room min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 theelepel
zout
1 tl
azijn
50 g

IJs

vanillestokje
½
volle melk
600 g
room min. 30% vet
200 g
suiker
30 g
eierdooiers
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Karamel maken 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Karamel parfait

Pas d’évaluation

Vloeibare karamel

25min

Basis karamel

25min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Pas d’évaluation

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Cheesecake likeur

10min

Karamelsaus

1h 30min

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18h

Gezouten karameltaart

2h 40min

Gezouten karamel toffees

1h 45min

Citroenmeringuetaart

2h 30min