Citroenmeringuetaart

4.6 21 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

suiker
100 g
amandelen
30 g
ongezouten boter in stukjes gesneden, plus iets extra voor het invetten
200 g
meel
340 g
ei
1
zout
1 snuifje
vanillesuiker, huisgemaakt
1 ½ tl
1 tl natuurlijk vanille-extract

Citroenvulling

suiker
150 g
citroenen bij voorkeur biologisch, schil en sap
3 - 5
ei
1
eierdooiers
4
ongezouten boter in stukken gesneden
100 g

Meringuetopping

suiker
160 g
eiwitten
4
zout
1 snuifje

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sneetje

Protein 8 g

Calories 2178 kJ / 521 kcal

Fat 27 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Vers pastadeeg

1 h

Snel bladerdeeg

1 h 20 min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 h

Brownie koekjes

1 h 35 min

200 g ui karameliseren

40 min

200 g ui kleuren

25 min

200 g ui fruiten

20 min

Gezouten-Karamelijs

14 h

Ijs van chocolademousse

3 h

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2 h 35 min

Citroencurd

1 h

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24 h