Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curry in polvere
200 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.5 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polenta

1 h

Spatzle con burrata e carciofi

50 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2 h 30 min

Pansoti in salsa di noci

2 h

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 h 5 min

Crumble di mele e grano saraceno

6 h 20 min

Gnocchi verdi alla romana

1 h 20 min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1 h 30 min

Knodel

1 h

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Malfatti bergamaschi

40 min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30 min