Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Gnocchi

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
250 g di code di gambero fresche sgusciate e pulite
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curry in polvere
200 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.5 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

You might also like...

Patate dolci ripiene di lenticchie piccanti, maionese alla banana e coleslaw

50 min

Salsa al prezzemolo

20 min

Pollo in crema al limone e pastinaca

1 h 50 min

Spatzle di cavoletti con speck

1 h

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 h 30 min

Salsa carciofi e fagioli

1 h 10 min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 h

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Irish Coffee

10 min

Tortelli bolognesi sfiziosi

3 h 40 min

Mousse all'avocado

15 min