Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
Condimento
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 200 g di panna da cucina
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2314 kJ / 553 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1h 30min
Vellutata di pomodoro e basilico
30min
Vellutata alle nocciole
1h
Gnocchi bicolore
2h
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1h
Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
2h 40min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Mousse al cioccolato
3h 30min
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Galette des rois ai marroni
No ratings
Corona di riso e castagne alla fonduta
50min
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50min