Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Olivenöl
- 50 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 1 TL Senfkörner
- 3 ½ - 3 ¾ TL Salz
- 110 g Karotten
- 225 g Erdäpfel, festkochend, geschält
- 225 g Butternusskürbis, geschält
- 20 g Essig
- 225 g Vollkornreis
- 1200 g Wasser
- 225 g Zucchini
- 225 g rote Paprika
- 100 - 150 g junge Salatblätter der Saison, gemischt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1191 kJ / 285 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Tex-Mex-Eier im Förmchen
30min
Bunter Hirsesalat
45 Min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
50 Min
Quinoasalat mit Zucchini und Karotte
1 godz. 35 min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1 godz. 35 min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35 min
Quinoa mit Fisolen
30min
Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln
45 Min
Pilzragout mit Fisolen
1 Std.
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40 Min