Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
- 4 - 8 Prisen Salz
Tahinisauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Tahin (Sesampaste)
- 125 g Naturjoghurt
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
-
1
EL Ahornsirup
or 1 EL Honig - 2 Prisen Salz
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
Füllung und Fertigstellung
- 400 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
- 2 Eier
- 1 - 2 Erdäpfel, festkochend, in Scheiben (1 cm)
- 4 Pita-Brottaschen
- 250 g Öl zum Frittieren
- 1 Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
- 80 g Salatgurke, in feinen Scheiben
- 100 g Rotkraut, fein geschnitten
- 4 EL Petersilie, frisch, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2184 kJ / 523 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Orientalische Falafel Bowl
1 Std. 50 Min
Wraps mit Bohnen und Paprika
30 min
Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish
1 Std. 30 Min
Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
45 min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1 godz. 35 min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2 godz. 15 min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1 godz. 15 min
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
1 godz. 45 min
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1 godz.
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40 min
Chicken Burrito Bowl
1h 10min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1 godz.