Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 150 g di farina tipo 0 + q.b.
- 50 g di nocciole, sgusciate e spellate
- 2 uova
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sugo con guanciale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante intero
- 120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
- 30 g di pecorino a scaglie (optional)
- 1 cucchiaio di granella di nocciole
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2079 kJ / 497 kcal
- Protein
- 17.1 g
- Carbohydrates
- 33.9 g
- Fat
- 32.5 g
- Fibre
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Linguine al salmone e vodka
20 Min
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1 Std.
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25min
Strangozzi alla nonna Sabina
2h 5min
Gnocchi alle mandorle
1 Std. 40 Min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50 Min
Tagliatelle Sol di Sicilia
1 Std. 30 Min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1 Std. 20 Min
Maltagliati in crema di carote e speck
40 Min
Gnocchi al gorgonzola dolce
20 Min
Farfalle al salmone e pinoli
20 Min
Tagliatelle panna e funghi
1 Std.