Skip to main content Search
Pommes Dauphine

Pommes Dauphine
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

Aardappelpuree
  • water
    1000 g
  • bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
    800 g
  • gezouten boter in blokjes
    75 g
Soezendeeg
  • water
    115 g
  • gezouten boter in blokjes
    25 g
  • zout
    ¼ tl
  • bloem
    80 g
  • eieren, medium (53-63 g)
    2
Bakken
  • eierdooiers medium
    3
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 1.1 g
Calories 244.2 kJ / 58.4 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalmvlecht

No ratings

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0(1)

40 min

Champignonsaus met room en witte wijn

3.0(8)

30 min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

3.5(4)

2 h 20 min

Baba met rum

No ratings

Kaastaartijs

No ratings

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Ovenburger

5.0(6)

1 h 45 min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

5.0(3)

10 min

Yoghurtdressing

5.0(2)

5 min

Bao met pulled champignon in BBQ saus

4.9(8)

1 h 15 min