Curry z kurczakiem i mango

Curry z kurczakiem i mango

4.5 731 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

500 g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonej na 3 cm kawałki
2 łyżeczki curry, mielonego
½ łyżeczki soli
15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego (ok. 2 cm), pokrojonego w 2 mm plastry
½ papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oleju rzepakowego
200 g mleczka kokosowego
1 łyżka sosu rybnego
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
350 - 360 g mango, dojrzałego pokrojonego na 2-3 cm kawałki
kolendra, świeża ilość do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 28.8 g

Calories 1422 kJ / 340.2 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RETRO KUCHNIA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

30 min

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

35 min

Lasagne brokułowa z łososiem

1 h 30 min

Makaron z bakłażanem i pomidorami

55 min

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1 h

Pad Thai z kurczakiem

30 min

Curry z krewetkami, cukinią i ananasem

35 min

Tagliatelle z zielonymi szparagami

40 min

Wołowina teriyaki z ryżem

1 h 50 min

Saganaki z krewetkami i fetą

35 min

Risotto z krewetkami

45 min

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 min