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Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)
2.6 5 rating
Prep. 15 min
Total 24 h 45 min
16 unidades
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Ingredients

  • 100 g de lentejas secas negras peladas y partidas (urid dal)
  • 1 pellizco de semillas de fenogreco (optional) (semillas de alholva)
  • 450 g de agua
  • 50 g de sémola de trigo muy fina (semolina)
  • 50 g de arroz cocido basmati
  • 170 g de harina de arroz
  • 50 g de yogur natural
Cocción de los idlis
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de agua
  • 1 chorrito de aceite para engrasar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 322.2 g
Calories 358 kJ / 85 kcal
Fat 0.9 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 16.1 g

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Fermentado 5 Recipes
Spain

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