Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1040 g Wasser
- 1 gelbe Paprika (250 g), geviertelt
- 1 rote Paprika (250 g), geviertelt
- 2 EL Pinienkerne
- 2 EL Weißweinessig
- 2 TL Salz
- 10 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 80 g Olivenöl
- 20 g Kapern
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, klein
- 350 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 1 Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
- 6 Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
- 250 g Strauchtomaten, klein
- 2 Zweige Rosmarin
- 10 Basilikumblätter, frisch
- 3 Prisen Fleur de Sel
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1h
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 min
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1h 10min
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Ossobuco
1h 20 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Lamm mit Artischocken
1h 30min
Kalbsleber venezianisch
40min
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10 min
Lammkeule alla Romana
2h 15min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1h 20 min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h