Apfel-Weizensauerteig

Name: Apfel-Weizensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 Äpfel; 150 g Wasser; 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700

4.3 100 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h 20 min

400 g

Ingredients

Äpfel unbehandelt, sehr reif und saftig (siehe Tipp)
2
Wasser (ca. 30°C)
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 5 g

Calories 750 kJ / 179 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Wachauer Laberl

4.7(159)

15 Std. 20 Min

Gerstenbackmalz

4.9(43)

50 Std. 50 Min

Roggensauerteig

4.8(305)

96 Std. 20 Min

Brot Venezia

4.2(172)

17 Std. 10 Min

Buttermilchbrot

4.1(345)

18 Std.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5(67)

16 Std. 40 Min

Baguettes parisiennes

4.4(72)

15 Std. 30 Min

Oberländer

4.6(77)

14 Std. 30 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(46)

20 Std. 10 Min

Zwirbel-Graubrot

4.4(119)

16 Std.

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16 Std. 45 Min

Kommissbrot

4.6(204)

15 Std. 30 Min