Brandteigkrapferl mit Lachscreme
TM6 TM5

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8 (34 ratings)

Ingredients

Brandteigkrapferl

  • 35 g Parmesan, in Stücken
  • 150 g Wasser
  • 90 g Butter, in Stücken
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 140 g Weizenmehl, glatt
  • 3 Eier (Größe M)
  • etwas Dille, getrocknet

Lachsfülle und Fertigstellung

  • 3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
  • 300 g Räucherlachs, in Stücken
  • 15 g Tomatenmark
  • 170 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 ½ TL Senf
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 80 g Sauerrahm

Nutrition
per 1 Stück
Calories
313 kJ / 75 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
3 g
Fat
6 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes