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Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis
3.7 86 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

Gefüllte Hähnchenbrust
  • Knoblauchzehen
    3
  • Koriander
    3 Stängel
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ½ EL
  • Avocado reif, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Chorizo in Stücken
    50 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
    4
  • Pfeffer zum Würzen
  • Bacon
    16 Streifen
  • Weißwein zum Angießen
    80 g
Basmati-Gemüse-Reis und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 TL
  • Basmati-Reis
    300 g
  • Avocado reif, in Würfeln (2 cm)
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g
Calories 4278 kJ / 1022 kcal
Fat 61 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 64 g

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