Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer
TM6 TM5

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

3.9 (93 ratings)

Ingredients

  • 15 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 ½ TL gelbe Currypaste
  • 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Couscous, mittel
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose Ananasstücke, (Gesamtgew. 446 g, Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
  • 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Zuckerschoten, halbiert
  • 100 g Sahne
  • ½ TL Salz
  • 15 g Speisestärke

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2726 kJ / 651 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
62 g
Fat
23 g
Fibre
9.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes