Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.3 8 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Masa de levadura hojaldrada

250 g de harina de fuerza
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
50 g de azúcar
320 g de agua fría del frigorífico
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla fría

Formado de caracolas con frutos secos

250 g de crema pastelera
50 g de pasas sin semillas
50 g de arándanos rojos deshidratados
50 g de granillo de almendra cruda
1 huevo batido para pintar

Difficulty

advanced

Nutrition per 24 unidades

Protein 85.7 g

Calories 20328 kJ / 4872 kcal

Fat 262.3 g

Fibre 30.2 g

Carbohydrates 541 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Recipes
Spain

You might also like...

Lazos de brioche y hojaldre

4 godz. 20 min

Helado de leche con aroma de anís

7 godz.

Cremadillos

3 godz. 50 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 godz. 50 min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 godz. 15 min

Carolinas

50 min

Carbayones

1 godz. 25 min

Bombón helado de chocolate

5 godz.

Trenzas de avellana

1 godz. 45 min

Merengue de chocolate

2 godz. 25 min

Tarta bombón de avellanas

7 godz.

Pasteles de chocolate y vainilla

11 godz.