Skip to main content Search
Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate
2.9 14 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 15 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Merengue de chocolate
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glas
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
Mousse con ganache de crema inglesa
  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 250 g de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de nata (35% de grasa)
Montaje
  • azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 6.67 g
Calories 1702 kJ / 407 kcal
Fat 23.05 g
Fibre 3.04 g
Carbohydrates 43.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Sirope de chocolate

4.7(41)

20 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

3.8(5)

4 h 50 min

Buñuelos rellenos de chocolate

3.4(16)

5 h

Glaseado de chocolate (ganache)

4.8(40)

20 min

Frosting de chocolate y mantequilla

3.8(32)

10 min

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

4.7(54)

10 min

Tarta de limón y merengue

4.7(194)

2 h 10 min

Chocolate vienés

4.2(5)

20 min

Milhojas de chocolate y nata

4.1(24)

2 h 30 min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5(24)

4 h 45 min

Tarta de trufa y nata

4.8(17)

10 h 15 min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

4.6(38)

2 h 10 min