Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho de chocolate sin harina
- 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 60 g de mantequilla
- 3 huevos
- 4 claras de huevo
- 85 g de azúcar
Mousse de chocolate
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 400 g de nata (35% de grasa) bien fría
- 60 g de leche
- 2 yemas de huevo
- 35 g de azúcar
Crema de vainilla
- 480 g de nata (35% de grasa) bien fría
- 130 g de leche
- 60 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
- 20 g de maicena
- 2 ½ hojas de gelatina
Glaseado de chocolate
- 120 g de nata (35% de grasa)
- 140 g de agua
- 180 g de azúcar
- 60 g de cacao puro en polvo
- 8 hojas de gelatina (16 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1342 kJ / 321 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 25.8 g
- Fat
- 22.3 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Postre cuatro capas
4h 10min
Milhojas de crema y toffee
2 godz. 30 min
Falso cheesecake con streusel de chocolate
3h 15min
Tortilla Alaska
1h 15min
Paris-Brest con muselina de praliné de almendra
2h
Bomba de chocolate
4h
Savarin rápido al ron
1 Std. 30 Min
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
2 Std. 45 Min
Cheesecake de chocolate con merengue
3 godz. 35 min
Cheesecake de natillas y merengue
1 Std. 30 Min
Canutillos de crema
3h
Cheesecake con fresas
3 godz. 35 min