Skip to main content Search
Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana
4.3 145 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h
18 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Lievitino
  • 45 g acqua
  • 40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 50 g di farina manitoba
Impasto
  • 390 g di farina manitoba
  • 60 g di zucchero
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 140 g di burro mordido a pezzi + q.b.
Bagna al Rum
  • 1500 g acqua
  • 600 g di zucchero
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 18 porzioni

Protein 99.4 g
Calories 26857 kJ / 6419 kcal
Fat 159.7 g
Fibre 14.2 g
Carbohydrates 1035.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy
Giro d'Italia 69 Recipes
Italy
Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pastiera fiori d'arancio

4.7(191)

12 Std.

Pastiera napoletana

4.3(94)

8 Std.

Casatiello sugna e pepe

4.4(179)

2 Std. 30 Min

Taralli sugna e pepe

4.5(43)

4 Std.

Struffoli di Natale

3.8(36)

1 Std.

Roccocò

4.6(39)

2 Std.

Ziti spezzati con ragù genovese

4.2(285)

3 Std.

Struffoli

4.5(223)

1 Std.

Babà napoletano

3.4(23)

3 Std.

Pastiera

4.6(401)

15 Std.

Sfogliatelle frolle

4.7(40)

2 Std. 30 Min

Zeppole di San Giuseppe

4.2(772)

1 Std. 50 Min