Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di pancetta affumicata a cubetti
- 5 cuori di carciofo a spicchi
- 50 g di vino bianco
- 600 g di acqua
- sale q.b.
- 350 g di pasta secca tipo paccheri
- 2 uova
- foglie di basilico fresche q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 65.1 g
- Fat
- 25.5 g
- Fibre
- 6.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Penne risottate funghi e speck
40min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 Min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Pipette primaverili
45 Min
Spaghetti con pecorino e fave
40min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Fusilli risottati alle seppie
40min