Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 25 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Panini con insalata di uova

15 min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1 godz. 15 min

Sangria al lampone e basilico

40 min

Pasta al forno dell'alpigiano

50 min

Pizza alle verdure

2 godz. 5 min

Hamburger di tacchino

1 godz. 25 min

Pollo con curry alla giapponese

55 min

Lasagne di zucchine e merluzzo

1 godz.

Hamburger di tacchino

1 godz. 25 min

Empanada di tonno

1 godz. 10 min

Quiche al mascarpone e pomodori

1 godz. 30 min

Poke-Bowl

35 min