Pasta al forno dell'alpigiano

Pasta al forno dell'alpigiano

3.5 2 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta, prosciutto e verdure

1 cucchiaino di burro per imburrare
200 g di formaggio Emmental a pezzi (2 cm)
100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
250 g di cavolo cappuccio a pezzi (3 cm)
200 g di prosciutto cotto a fette, tagliate a metà
1200 g di acqua
300 g di pasta secca tipo maccheroni (tempo di cottura: 5 minuti)
200 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di erba cipollina fresca (circa 10 g), tritata finemente

Salsa

2 uova fresche
200 g di panna intera, fredda
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47.7 g

Calories 3781 kJ / 905 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Inverno 2018 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Lasagne

2 h

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

No ratings

Gratin di gnocchi al porro

50 min

Zuppa di lenticchie in versione orientale

30 min

Insalata di verdure con marinata al lime

15 min

Pasta ricotta e pomodorini

30 min

Hummus

9 h 20 min

Pizza con spinaci e formaggio di pecora

1 h 10 min

Carbonara vegetariana

30 min

Hummus

5 min

Fideuà di verdure

40 min

Pudding alle fragole

No ratings