Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Name: Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 20 g di olio di oliva; 1 scatola di polpa di pomodoro; 140 g di acqua; 500 g di peperoni misti; 1 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 ½ cucchiaino di basilico secco; ½ cucchiaino di maggiorana secca; ½ cucchiaino di timo secco; 600 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 500 g di pasta; 25 g di amido di mais (maizena); 200 g di panna

3.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

1 cipolla tagliata a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
140 g di acqua extra per cuocere la pasta
500 g di peperoni misti a bocconcini
1 ½ cucchiaino di sale extra per cuocere la pasta
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 ½ cucchiaino di basilico secco
½ cucchiaino di maggiorana secca
½ cucchiaino di timo secco
600 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2-3 cm)
500 g di pasta (pappardelle)
25 g di amido di mais (maizena)
200 g di panna