Focaccia alla farina di farro

Focaccia alla farina di farro

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

60 g di porro a pezzi (2 cm)
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sale + q.b.
300 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
25 g di lievito fresco

2 ½ cucchiaini di lievito secco
250 g di farina manitoba

250 g di farina per pizza
250 g di farina di farro

Farcitura e terminare la preparazione

150 g di salame a fette (3 mm)
6 fichi, secchi in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 18 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 60 g

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