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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chips croccanti con guacamole
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Chips croccanti
-
100 g di acqua
-
150 g di farina + q.b. per infarinare
-
40 g di farina di mais, fine tipo fioretto (cottura: 2 minuti)
-
50 g di olio di oliva + 1 cucchiaio per ungere
-
½ cucchiaino di sale
-
farina per spianare
-
¼ di cucchiaino di fior di sale
Guacamole
-
40 g di scalogno tagliato a metà
-
1 peperoncino rosso tagliato a metà, privato dei semi
-
½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
-
2 avocados pelati, a pezzi (3 cm)
-
1 cucchiaio di succo di lime
-
¼ di cucchiaino di cumino in polvere
-
½ cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
7.2 g
Calories
1809 kJ /
434 kcal
Fat
25 g
Carbohydrates
42 g
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