Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 78 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Chilli con carne

3.4(45)

35 min

Quiche lorraine

3.7(15)

50 min

Tomatenrijst

3.3(8)

30 min

Geraspte Parmezaanse kaas

5.0(2)

5 min

Chocolade sneeuwballen

4.4(39)

1 h

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

3.9(14)

1 h 10 min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

4.0(3)

1 h

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

3.7(3)

35 min

Zachte wortelsoep met venkel

4.7(79)

40 min

Havermoutpap met vers fruit

4.2(15)

15 min

Gehaktballen in tomatensaus

4.3(25)

3 h 40 min

Zachte bloemkoolsoep

4.4(54)

50 min