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Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes
4.5 57 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

Sauce aux légumes
  • 2 gousses d'ail pelées et écrasées
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de courgettes avec la peau, en bâtonnets (5 cm de long)
  • 150 g de carottes en bâtonnets (5 cm de long)
  • 1 de branche de céleri (env. 50 g), en tranches
  • 40 g d'oignons en quartiers
  • 200 g de champignons frais (de saison), en tranches
  • 50 g de poireau en tranches
  • 1 pincée de sel fin
  • 30 g de sauce soja
Nouilles
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sel fin
  • 100 g de nouilles chinoises (nouilles de verre)
  • 100 - 150 g pousse de soja frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.5 g
Calories 618 kJ / 148 kcal
Fat 8.5 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 12.5 g

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