Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les légumes crus
- 250 g de carottes, coupées en tronçons
- 300 g de chou rouge, coupé en morceaux
La sauce sauce au yaourt
- 1 gousse d'ail
- 250 g de yaourt nature
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le houmous
- 1 gousse d'ail
- 400 g de pois chiches en conserve cuits, soit 290 g égouttés
- 30 g de tahini (voir "Conseil(s)")
- 60 g de jus de citron
- 25 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les légumes cuits et les céréales
- 900 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 250 g de millet en grains
- 500 g de courge butternut, coupée en dés
- 100 g de brocoli, détaillé en bouquets
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2780 kJ / 665 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 24.3 g
- Fibre
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Boulgour à l'orientale
35min
Lentilles corail et quinoa au curry
25 min
Nouilles soba aux légumes et tofu
30 min
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Salade de quinoa aux deux haricots
45 min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1 Std. 15 Min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45min
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
1 Std. 45 Min
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1 Std. 15 Min
Choux farcis au millet, sauce aux champignons
1 Std. 40 Min
Salade d'épeautre au poulet
1 Std. 15 Min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 Min