![Rippchen süß-sauer (糖醋排骨) Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A9D9786E-214A-4FA2-B72C-CE5EC091D577/Derivates/cc23b930-de3d-4a9f-9090-3ecd20701812.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g neutrales Öl
- 800 g Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
- 50 g Kandiszucker, weiß
- 25 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 25 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 50 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 50 g Balsamico, dunkel
- 1 TL Sesam, geröstet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2646 kJ / 636 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Rippchen mit Süß-Sauer-Sauce
40min
Hähnchen Teriyaki
2h
Coq au vin
2h
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
1 Std. 30 Min
Geflügelleber-Pastete
1h 10min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40 min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1h
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35min
Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
50min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10min